Индийский черный чай: разновидности

Для многих привычным есть разделение чая на две большие категории – черный и зеленый. Но это слишком упрощенный вариант, поскольку в каждом из них есть многочисленные разновидности. Например, чёрный чайможет быть и индийским, и китайским, и цейлонским, и у каждого из них будут свои особенности.

Если вы хотите купить индийский черный чай, то для начала необходимо определить, какой именно, поскольку это может быть Ассам, Дарджилинг или другие (названия происходят от региона Индии, где сорт выращен и собран). Первый собирают на равнинах, а Дарджилинг – это индийский листовой чай, который изготавливают по особенной (старой) технологии, когда листочки аккуратно скручиваются, но не до конца ферментируются, что и обеспечивает его особый вкус.

Индия - это второй по счету производитель чая. Крупнолистовой индийский чай обладает насыщенным красивым цветом, а также приятным вкусом и ароматом. Принято чай черный индийский пить, добавив пряности, как корица, кардамон или имбирь. Еще в напиток добавляют сахар и молоко.

История индийского черного чая

Индия не так давно стала выращивать чайные кусты, но сегодня считается одним из лучших мировых производителей этого напитка. Настоящий индийский чай более крепкий и насыщенный.

Первопроходцем в свет чайного производства был англичанин Джордж Гордон. Он завес в Индию семена самого популярного растения, но из-за отсутствия опыта и знаний в этой области ему не удалось вырастить его и получить урожай. Позже другой британец смог создать целую плантацию и в 1838 году из Индии вывезли уже 12 ящиков чайного листа. Однако вкус разочаровал – в то время натуральный китайский чай было сложно превзойти.

И тогда европейцы пошли на хитрость. Они отправили шпиона, который должен был узнать секрет хорошего чая и процесса окисления листьев. В 1848 году шотландец привез в Индию не только чайные кусты, но и секрет производства. С 1947 года, когда Индия объявила о своей независимости, плантации стали переходить в руки зажиточных индийцев.

Черному крупнолистовому чаю из Индии в некоторой степени даже удалось превзойти китайский оригинал. Конечно, о вкусах не спорят, но стоит обязательно купить на развес рассыпной индийский чай, чтобы почувствовать разницу и понять для себя, какой напиток нравится больше. Вкусный чай вы получите, если правильно заварите его. Лучший вариант – специальная посуда или же можно это делать в пакетиках.

Для чаепития можно выбрать в каталоге разные сорта. У нас есть как классические, так и достаточно редкие с дорогим вкусом и ароматом. Чтобы заказать качественный напиток онлайн, вам нужно выбрать фасовку – недорого можно купить небольшие порции.

Полезные свойства индийского черного чая

Черный чай из Индии не только дарит приятный вкус, но и благотворно влияет на организм, поскольку богат витаминами, аминокислотами и минералами. Кроме того, в нем содержатся эфирные масла, тоже обладающие полезными свойствами.

Употребление такого чая, помогает:

• работе сердца;
• сосудам (они начинают расширяться);
• снимать спазмы;
• нормализовать работу пищеварительной системы;
• повысить работоспособность;
• улучшить обмен веществ.

Как заваривать индийский черный чай?

Строгих правил заваривания такого чая нет, но есть основа, от которой можно отталкиваться. Посуду перед завариванием необходимо прогреть изнутри, обдав ее горячей водой, затем – засыпать чай с расчетом 1 чайная ложка листьев на 1 порцию напитка.

После этого можно заливать горячей водой (80 градусов) и подождать 5-7 минут, пока он настоится. А если хочется чай покрепче, можно подождать и дольше. В Индии его пьют с молоком и сахаром, но тут уже дело вкуса.

Где заказать индийский крупнолистовой чай?

Приобрести чай по всей Украине вы можете через наш интернет-магазин Tea Sky (отправка «Новой почтой»).

Что касается стоимости, то на черный индийский байховый чай цена зависит от объема товара, а заказать его можно, начиная с «порции» весом 50 грамм.

Доставка элитного индийского черного чая на заказ по всей Украине — быстро, удобно, в каждый город

Мы находимся в Киеве, но с радостью доставим элитный развесной индийский черный чай в любой уголок Украины — от крупных мегаполисов до самых маленьких уютных городков, где есть отделение Новой Почты. Доступна как адресная доставка, так и получение в отделениях или почтоматах. Клиенты нашего сайта уже наслаждаются вкусом изысканного индийского черного чая в таких городах, как Киев, Одесса, Днепр (Днепропетровск), Львов, Харьков, Запорожье, Полтава, Черкассы, Тернополь, Ивано-Франковск, Черновцы, Каменец-Подольский, Ужгород, Ровно, Луцк, Житомир, Чернигов, Белая Церковь, Сумы, Кривой Рог, Винница и Хмельницкий. Независимо от вашего местоположения, вы можете легко заказать наш индийский черный чай — быстро, удобно и с гарантией качества доставки.