Індійський чорний чай: різновиди

Для багатьох звичним є розподіл чаю на дві великі категорії – чорний та зелений. Але це дуже спрощений варіант, оскільки в кожному з них є численні різновиди. Наприклад, чорний чай може бути і індійським, і китайським, і цейлонським, і кожен з них матиме свої особливості.

Якщо ви хочете купити індійський чорний чай, то спочатку необхідно визначитися, який саме, оскільки це може бути Ассам, Дарджилінг або інші (назви походять від регіону Індії, де сорт вирощений і зібраний). Перший збирають на рівнинах, а Дарджилінг – це індійський листовий чай, який виготовляють за особливою (старою) технологією, коли листочки обережно скручуються, але не до кінця ферментуються, що забезпечує його особливий смак.

Індія – це другий за рахунком виробник чаю. Крупнолистовий індійський чай має насичений красивий колір, а також приємний смак і аромат. Прийнято чай чорний індійський пити, додавши прянощі, як кориця, кардамон або імбир. Ще в напій додають цукор та молоко.

Історія індійського чорного чаю

Індія не так давно почала вирощувати чайні кущі, але сьогодні вважається одним із найкращих світових виробників цього напою. Справжній індійський чай більш міцний та насичений.

Першопрохідником у світ чайного виробництва був англієць Джордж Гордон. Він завіз в Індію насіння найпопулярнішої рослини, але через відсутність досвіду та знань у цій галузі йому не вдалося виростити його та отримати врожай. Пізніше інший британець зміг створити цілу плантацію і в 1838 з Індії вивезли вже 12 ящиків чайного листа. Проте смак розчарував – тоді натуральний китайський чай було складно перевершити.

І тоді європейці пішли на хитрість. Вони відправили шпигуна, який мав дізнатися про секрет гарного чаю та процесу окиснення листя. 1848 року шотландець привіз до Індії не лише чайні кущі, а й секрет виробництва. З 1947 року, коли Індія оголосила про свою незалежність, плантації почали переходити до рук заможних індійців.

Чорному крупнолистовому чаю з Індії деякою мірою навіть вдалося перевершити китайський оригінал. Звичайно, про смаки не сперечаються, але варто обов'язково купити на вагу розсипний індійський чай, щоб відчути різницю та зрозуміти для себе, який напій подобається більше. Смачний чай ви отримаєте, якщо правильно заварити його. Найкращий варіант – спеціальний посуд або ж можна це робити в пакетиках.

Для чаювання можна вибрати у каталозі різні сорти. У нас є як класичні, так і досить рідкісні з дорогим смаком та ароматом. Щоб замовити якісний напій онлайн вам потрібно вибрати фасування – недорого можна купити невеликі порції.

Корисні властивості індійського чорного чаю

Чорний чай з Індії не тільки дарує приємний смак, але й благотворно впливає на організм, оскільки багатий на вітаміни, амінокислоти та мінерали. Крім того в ньому містяться ефірні олії, що теж мають корисні властивості.

Вживання такого чаю допомагає:

• роботі серця;
• судинам (вони починають розширюватися);
• знімати спазми;
• нормалізувати роботу травної системи;
• підвищити працездатність;
• покращити обмін речовин.

Як заварювати індійський чорний чай?

Суворих правил заварювання такого чаю немає, але є основа, від якої можна відштовхуватись. Посуд перед заварюванням необхідно прогріти зсередини, обдавши її гарячою водою, потім засипати чай з розрахунком 1 чайна ложка листя на 1 порцію напою.

Після цього можна заливати гарячою водою (80 градусів) і почекати 5-7 хвилин, доки він настоїться. А якщо хочеться міцніший чай, можна почекати і довше. В Індії його п'ють із молоком і цукром, але тут уже справа смаку.

Де замовити індійський крупнолистовий чай?

Придбати чай по всій Україні ви можете через наш інтернет-магазин Tea Sky (за доставкою «Новою поштою»).

Щодо вартості, то на індійський байховий чай ціна буде залежати від обсягу товару, а замовити його можна, починаючи з «порції» вагою 50 грамів.

Доставка елітного індійського чорного чаю на замовлення по всій Україні — швидко, зручно, у кожне місто

Ми знаходимося у Києві, але з радістю доставимо елітний індійський чорний чай на вагу у будь-який куточок України — від великих мегаполісів до найзатишніших маленьких містечок, де є відділення Нової Пошти. Доступна як адресна доставка, так і отримання у відділеннях чи поштоматах. Клієнти нашого сайту вже насолоджуються смаком вишуканого індійського чорного чаю у таких містах, як Київ, Одеса, Дніпро (Дніпропетровськ), Львів, Харків, Запоріжжя, Полтава, Черкаси, Тернопіль, Івано-Франківськ, Чернівці, Кам'янець-Подільський, Ужгород, Рівне, Луцьк, Житомир, Чернігів, Біла Церква, Суми, Кривий Ріг, Вінниця та Хмельницький. Незалежно від вашого розташування, ви можете легко замовити наш індійський чорний чай - швидко, зручно та з гарантією якості доставки.