Лапсанг Сушонг

Китайский чай «Лапсанг Сушонг»: особенности и отличия

Среди всех сортов чая из Южного Китая самым известным и при этом необычным считается «Чжень Шань Сяо Чжун», он же «копченый». Свое «прозвище» напиток получил из-за аромата и вкуса, напоминающего копченость. Главная особенность чая, известного еще с 17 столетия, в способе его заготовки.

Листья берутся только крупные, а подвяливаются они на солнце, но рядом с огнем. Длительность такой «процедуры» примерно 6-8 часов (за это время как раз успевает выветриться запах зелени из листьев). Когда листочки приобретают красноватый цвет, его прогревают на сосновых дровах. Делается это для того, чтобы чай получил свой специфический сосновый аромат.

Копченый чай «Лапсанг Сушонг» может напоминать по вкусу копченую колбасу, но это в первый раз, а если его хорошенько распробовать, то можно ощутить более богатую палитру вкуса (имбирь, карамель, чернослив – все эти нотки там тоже есть) и оценить напиток по достоинству.

Чай Чжень Шань Сяо Чжун — идеальный напиток для холодного времени года. У него насыщенный копченый аромат и вкус. К тому же считается очень редким, но у вас есть возможность благодаря нашему сайту его попробовать. Цена более чем доступная — можно купить небольшую порцию, чтобы распробовать и понять, нравится ли напиток. Китайский чай Лапсанг Сушонг — необычное сочетание насыщенного черного чая и копчености.

Когда пить и как заваривать красный копченый чай?

Наслаждаться оригинальным вкусом такого чая можно в любое время года, но лучше всего он подходить для зимнего периода. Особенно вкусным он покажется после больших физических нагрузок на морозе (после катания на лыжах или занятий альпинизмом), поскольку хорошо согревает.

Количество листьев, которое нужно использовать для заваривания, будет зависеть от того, чай какой концентрации Вы хотите получить и от Ваших вкусовых предпочтений.
Средняя пропорция: 5 г на 500 мл воды.
Температура воды: 90–95°.
Время заваривания: 3-5 минут.

Заваривать одну и ту же заварку можно до четырех раз. Но, прежде чем делать первый глоток, стоит сперва вдохнуть аромат чая. Если вдруг с первого раза напиток вам не очень понравится, не спешите делать вывод, что он невкусный или некачественный. Это специфический чай, потому к нему еще нужно привыкнуть. Делать выводы лучше, когда вы выпьете его несколько раз.

Отлично подходит к острым закускам, например, к бастурме или острому сыру. Можно пить его с лимоном, а вот сахар добавлять не рекомендуется.

Чем полезен копченый чай?

Помимо оригинального вкуса такой чай имеет и множество полезных свойств. Среди них:

• укрепление иммунитета;
• повышение работоспособности;
• очищение от шлаков и токсинов;
• улучшение работы сердца;
• укрепление зубов и десен;
• снижение холестерина.

Где купить чай «Лапсанг Сушонг» высокого качества?

Хоть этот сорт чая и считается редким, вы можете заказать его у нас в интернет-магазине и узнать, почему он такой особенный. Это высококачественный продукт, который доставляется по всей Украине сервисом «Новая почта».

На «Лапсанг Сушонг» цена устанавливается в зависимости от веса порции, начиная с 50 грамм, то есть конечная стоимость будет зависеть от объема заказа. Если возникают вопросы, их можно задавать менеджеру по телефону или через Viber.