Лапсанг Сушонг

Китайський чай «Лапсанг Сушонг»: особливості та відмінності

Серед усіх сортів чаю з Південного Китаю найвідомішим і при цьому незвичайним вважається «Чжень Шань Сяо Чжун», він же «копчений». Своє «прізвисько» напій отримав через аромат та смак, що нагадує копченість. Головна особливість чаю, відомого ще з 17 століття, у способі його виробництва.

Листя береться тільки велике, а підв’ялюються вони на сонці, але поряд з вогнем. Тривалість такої «процедури» приблизно 6-8 годин (за цей час встигає вивітритися запах зелені з листя). Коли листочки набувають червоного кольору, його прогрівають на соснових дровах. Робиться це для того, щоб чай отримав свій специфічний сосновий аромат.

Копчений чай «Лапсанг Сушонг» може нагадувати за смаком копчену ковбасу, але це спочатку, а якщо його добре посмакувати, то можна відчути більш багату палітру смаку (імбир, карамель, чорнослив – всі ці нотки там теж є) і оцінити напій по гідності.

Чай Чжень Шань Сяо Чжун – ідеальний напій для холодної пори року. У нього насичений копчений аромат та смак. До того ж вважається дуже рідкісним, але ви маєте можливість завдяки нашому сайту його спробувати. Ціна більш ніж доступна – можна купити невелику порцію, щоб в повній мірі посмаковати та зрозуміти, чи подобається напій. Китайський чай Лапсанг Сушонг – незвичайне поєднання насиченого чорного чаю та копченості.

Коли пити та як заварювати червоний копчений чай?

Насолоджуватися оригінальним смаком такого чаю можна будь-якої пори року, але найкраще він підходить для зимового періоду. Особливо смачним він здасться після великих фізичних навантажень на морозі (після катання на лижах чи занять альпінізмом), оскільки добре зігріває.

Кількість листя, яка необхідна для заварювання, буде залежати від того, чай якої концентрації Ви хочете отримати і від Ваших власних смакових уподобань.
Середня пропорція: 5 г на 500 мл води.
Температура води: 90-95°.
Час заварювання: 3-5 хвилин.

Заварювати ту саму заварку можна до чотирьох разів. Але перш ніж робити перший ковток, варто спершу вдихнути аромат чаю. Якщо з першого разу напій вам не дуже сподобається, не поспішайте робити висновок, що він несмачний або неякісний. Це специфічний чай, тому ще треба звикнути. Робити висновки краще, коли ви вип’єте його кілька разів.

Відмінно підходить до гострих закусок, наприклад, до бастурми або гострого сиру. Можна пити його з лимоном, а ось цукор додавати не рекомендується.

Чим корисний копчений чай?

Крім оригінального смаку, такий чай має і безліч корисних властивостей. Серед них:

• зміцнення імунітету;
• підвищення працездатності;
• очищення від шлаків та токсинів;
• покращення роботи серця;
• зміцнення зубів та ясен;
• зниження холестерину.

Де купити чай «Лапсанг Сушонг» високої якості?

Хоча цей сорт чаю і вважається рідкісним, ви можете замовити його у нас в інтернет-магазині та дізнатися, чому він такий особливий. Це високоякісний продукт, який доставляється по всій Україні сервісом «Нова пошта».

На Лапсанг Сушонг ціна встановлюється залежно від ваги порції, починаючи з 50 грамів, тобто кінцева вартість залежатиме від обсягу замовлення. Якщо виникають питання, їх можна задавати менеджеру телефоном або через Viber.