Ханибуш

Ханибуш – чайная экзотика на вашем столе

Ханибуш – это напиток, изготовленный из кустарника. В дикой природе Южной Африки встречается растение, название которого с английского переводится как «медовый куст». Из него и делают этот чай.

Сырье собирают в период цветения, поскольку нужны не только листья, но и цветки. Они придают напитку медовый аромат, которым он и знаменит. Впрочем, стебельки тоже могут использоваться, потому срезается растения полностью.

Наиболее ценными считаются молодые листья и цветы – их срезают раз на 2-3 года. Интересно, что активнее растут эти растения там, где остался выгоревший лес (у них значительно больше листочков вырастает).

Вкус чая Ханибуш, как можно судить из названия, медовый, но присутствуют и нотки экзотических фруктов. В аромате присутствуют те же нотки. В этот чай принято добавлять молоко, мед или сахар, чтобы в полной мере раскрывать весь его вкус. Но также можно смешивать и с соками. Цена Ханибуша указана за вес в 50 г и 100 г.

Способ заготовки

Когда растения уже срезаны, их отправляют на измельчение, а потом – на ферментацию и просушивание. Традиционная ферментация производится фактически вручную: сырье собирается в кучки, накрывается тканью и остается в таком виде на пару дней, а потом досушивается уже на солнце.

Для промышленной ферментации используется вращающийся барабан, в котором сырье проходит процесс окисления и одновременно подсушивается при стабильной температуре (85ºС). Только после этого переходят к этапу сортировки.

Ханибуш чай: свойства и влияние на организм

Листья и цветы медового куста содержат в себе огромное количество полезных для человеческого организма веществ, которые сохраняются и в высушенном материале. Среди них кальций, фосфор, железо, натрий, цинк и другие.

Есть в напитке и пинитол, вещество, снижающее уровень сахара в крови и артериальное давление. Кроме того, оно хорошо влияет на кожу и волосы.

Ханибуш считается безопасным напитком, поскольку в нем нет кофеина и мало танина. Но все же беременным и кормящим женщинам перед его употреблением лучше проконсультироваться со своим врачом.

Употребляя такой чай регулярно, можно укрепить иммунитет и нормализовать вес. Кроме того, он успокаивает и лечит воспаления.

Завариваем правильно

При заваривании соблюдайте пропорции – 1 чайная ложка смеси на стакан воды. Заливать нужно кипятком, а настаивать – 3-5 минут.

В результате должен получиться напиток желтого цвета (если настаивать дольше, он начнет темнеть) со сладким, цветочно-фруктовым ароматом и медовым вкусом.

При желании можно добавлять сахар, мед или молоко – тут все зависит от личных вкусовых предпочтений.

Где купить чай Ханибуш?

В нашем интернет-магазине вы можете в удобное для себя время приобрести Ханибуш или любой другой чай.

Чтобы его заказать, достаточно зайти на сайт и оформить покупку, или связаться с менеджером по телефону/через Viber.