Ханібуш

Ханібуш – чайна екзотика на вашому столі

Ханібуш – це напій, виготовлений із чагарника. У дикій природі Південної Африки зустрічається рослина, назва якої з англійської перекладається як «медовий кущ». Із нього і роблять цей чай.

Сировину збирають у період цвітіння, оскільки потрібне не тільки листя, а й квітки. Вони надають напою медовий аромат, яким він і відомий. Втім, стеблинки теж можуть використовуватися, тому зрізають рослини повністю.

Найбільш цінними вважаються молоде листя і квіти – їх зрізають раз на 2-3 роки. Цікаво, що активніше ростуть ці рослини там, де залишився ліс, що вигорів (у них значно більше листочків виростає).

Смак чаю Ханібуш, як можна судити з назви, медовий, але є нотки екзотичних фруктів. В ароматі присутні ті самі нотки. У цей чай прийнято додавати молоко, мед чи цукор, щоб повною мірою розкривати весь його смак. Але також можна змішувати і із соками. Ціна Ханібуша вказана за вагу в 50 г та 100 г.

Спосіб заготівлі

Коли рослини вже зрізані, їх відправляють на подрібнення, а потім на ферментацію і просушування. Традиційна ферментація проводиться практично вручну: сировина збирається в купки, накривається тканиною і залишається в такому вигляді на кілька днів, а потім досушується вже на сонці.

Для промислової ферментації використовується барабан, що обертається, в якому сировина проходить процес окислення і одночасно підсушується при стабільній температурі (85ºС). Лише після цього переходять до етапу сортування.

Ханібуш чай: властивості та вплив на організм

Листя і квіти медового куща містять величезну кількість корисних для людського організму речовин, які зберігаються і в висушеному матеріалі. Серед них кальцій, фосфор, залізо, натрій, цинк та інші.

Є в напої і пінітол, речовина, що знижує рівень цукру в крові та артеріальний тиск. Крім того, воно добре впливає на шкіру та волосся.

Ханібуш вважається безпечним напоєм, оскільки в ньому немає кофеїну та мало таніну. Але все ж таки вагітним і жінкам, що годують, перед його вживанням краще проконсультуватися зі своїм лікарем.

Вживаючи такий чай регулярно, можна зміцнити імунітет та нормалізувати вагу. Крім того, він заспокоює та лікує запалення.

Заварюємо правильно

При заварюванні дотримуйтесь пропорцій – 1 чайна ложка суміші на склянку води. Заливати окропом, а настоювати – 3-5 хвилин.

В результаті повинен вийти напій жовтого кольору (якщо настоювати довше, він почне темніти) із солодким, квітково-фруктовим ароматом та медовим смаком.

За бажанням можна додавати цукор, мед чи молоко – тут все залежить від особистих смакових уподобань.

Де придбати чай Ханібуш?

У нашому інтернет-магазині ви можете у зручний для себе час придбати Ханібуш або будь-який інший чай.

Щоб його замовити, достатньо зайти на сайт та оформити покупку, або зв’язатися з менеджером через Viber.