Да Хун Пао (Великий Червоний Халат) пресований

Справжній китайський чай Да Хун Пао пресований

Да Хун Пао – оригінальний китайський чай високої якості. Китайці відносять цей сорт до темних улунів середньої ферментації. Чайні гурмани вважають, що пресований Да Хун Пао чудово підійде для першого знайомства з натуральними китайськими чаями.

Процес виробництва темного улуна

Збір сировини триває всього два тижні на початку травня. Робочі зривають гілочки з першими 4 листочками, адже листя має бути свіжим та ніжним. Зібраний врожай в’ялять: його розкладають в приміщенні, що добре провітрюється, чи на свіжому повітрі. Сировина має в’ялитись тонкими шарами впродовж 2-4 годин. Далі відбуваються наступні процеси:

• зминання руками – рослини виділяють сік, а кисень потрапляє всередину листка;
• ферментація;
• обсмажування;
• скручування в довжину;
• фінальне висушування;
• робочі позбавляються від черешків, сортують та купажують лист;
• прогрівання готової сировини над вугіллям.

Прогрівання над вугіллям – процедура, яку проводять для всіх високогірних чаїв Піднебесної.

Завдяки настільки ретельній обробці чайний лист під час заварювання повністю розкриває свій смак. Напій має терпку нотку з ніжною кислинкою. Смакуючи, можна відчути солодкі, фруктові відтінки.

Де можна купити пресований чай «Да Хун Пао»?

Ви вважали, що пресують лише Пуери? Замовити пресований чай Да Хун Пао (Великий Червоний Халат) за доступною ціною можна в нашому інтернет-магазині. Зробити замовлення можна з будь-якої точки України, адже у нас працює доставка «Новою Поштою». Забрати своє замовлення можна самостійно в Києві за адресою: вул. Вікентія Хвойки, 21.