Мате “BIG LEAF” (очищений)

Мате «BIG LEAF» (очищений) – тонізуючий чай з Аргентини

Аргентина – батьківщина мате, у тому числі і крупнолистового, з якого виготовлений цей чайний напій. Втім, для зеленого мате розміру листа значення не має, оскільки на його властивості це ніяк не впливає.

В оригіналі чай має бути бадьорим і тонізуючим, але в європейській версії, тобто після очищення, він виходить м’якшим і ніжнішим.

«Національні особливості»

Коли пишуть «Великий лист», то це означає лише те, що чай очистили від пилу та дрібного сміття, що важливо для європейців, які заварюють його у заварних чайниках чи френч-пресах.

На батьківщині цього чайного напою його попередньо не очищають, оскільки бомбілья (трубочка), через яку його прийнято пити з калебасу (ємність), сама служить фільтром.

Спосіб заварювання

На 500 мл води береться 10 г чаю. Вода повинна бути 70°C, а час заварювання – 5-7 хвилин. Пити готовий напій краще одразу після приготування.

При традиційному заварюванні замість чайника використовується калебас, куди засипається сировина та постійно підливається окріп. У такому разі одне чаювання може тривати довго (до 30 хвилин).

Де замовити в Україні?

Аргентинський крупнолистовий мате придбати можна і в Україні. Такий чай є в асортименті товарів нашого інтернет-магазину, тому кожен бажаючий може його замовити та спробувати.

Для початку можна купити Мате «BIG LEAF» (очищений) невеликого обсягу, ціна вказана на сайті за мінімальну вагу продукту в 50 г (кількість порцій вказується окремо).